1、张易之白皙美貌，并且通音律诗歌，《全唐诗》收了张易之四首诗，总体来看，有一定水平，在武则天的几个男宠中，他是文化水平最高的。

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2、所以《全唐诗·诗人小传》说“易之、昌宗皆粗能属文，如应诏和诗，则宋之问、阎朝隐为之代作”，张易之刚开始只是掌管御用车马的一个小官，经他的弟弟、先一步得宠于武则天的张昌宗的极力推荐，才成为武则天的男宠。

3、　　《朝野佥载》中记载张易之曾发明过一种“美食”，弄一个大铁笼，将几只鹅鸭放在里面，正中放一盆炭火，炭火旁置放铜盆，铜盆里盛五味汁，鹅鸭受不了炭火的热烤，在铁笼里乱跑，渴了就喝渐渐滚烫的五味汁。

4、这样外面火烤，里面汁烫，不用多长时间，整只鹅鸭就被烤熟，羽毛脱尽，肉呈红色。

5、　　不可否认张易之的“聪明”。

6、张易之的弟弟张昌宗也不甘落后，受到启发，将活驴关在小屋内，里面也放置炭火和装五味汁的铜盆，驴受火烤口渴之后也去饮五味汁，像鹅鸭一样被烤烫得内外皆熟。

7、　　张易之在武则天的骄纵下，贪赃枉法，为非作歹，就连武则天的孙子、孙女也敢下手。

8、武则天的三儿子李显的长子李重润与妹妹永泰公主、妹夫武延基因为一次争吵，将张易之和祖母武则天的床帏之事泄露出来，这事被张易之知道了，添油加醋地向武则天汇报，说“恐有不利”，武则天恼羞成怒，令这三个年轻人自杀。

9、　　而对于张易之兄弟的嚣张气焰，死了儿子、女儿、女婿的李显还要违心地主动示好，就在这三人死后的第二年，李显、太平公主等人联名向武则天上表，请求册封张氏兄弟为王爵，可见对张易之兄弟的忌惮。

10、　　只有御史中丞宋璟不怕这两兄弟，曾弹劾张易之贪赃四百万，要处斩二人，但武则天不许。

11、公元705年武则天病重，大臣崔玄、张柬之等发动羽林兵迎李显复位，张易之、张昌宗都被杀死在“迎仙院”。

12、史书上记载二人的肉被老百姓割下，肥白如羊脂，煎炙而食。

13、为何食二人之肉？一说是二人坏事做得太多，百姓痛恨；一说二人挖空心思吃鹅鸭驴马等动物，得到极好的营养，养得一身肥白鲜美的肉。

14、或者兼而有之吧。

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