同花菜怎么炒法?

日期:2023-06-20 07:44:52 来源:南方养生网


(资料图)

材料:口蘑100克,桐花菜300克

辅助材料:蒜末,生姜适量

制作方法:

第一步:把口蘑倒入清水里面放一勺食盐,先让它浸泡10分钟左右,然后再用手搅拌一下清洗干净,抓掉表面的黑点,给它切成薄片,炒锅里烧水,水开之后,先把口蘑放入锅中焯一下水,去除口蘑中独特的菌种味道,把桐花菜摘洗干净,去掉黄叶,黑叶和较硬的根部,蒜切成蒜末,备用。

第二步:另起锅烧油,家里有猪油的朋友也可以用猪油来炒,用猪油炒蔬菜风味更加独特,营养也更好,然后放入蒜末炒香,然后再把控干水分的桐花菜放入锅中快速翻炒2分钟。

第三步:再把口蘑倒入锅中,放食盐翻拌均匀即可出锅。

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